Món sườn nướng BBQ vừa thơm mềm vừa đậm đà hứa hẹn là món ăn mà cả gia đình bạn đều thích.
ảnh minh họa
Làm món ăn này hơi lâu công hơn cách chế biến các món ăn từ sườn khác nhưng sẽ là hương vị khiến ai ăn một lần là nhớ mãi.
Nguyên liệu:
- Sườn thăn: 2kg
- Dầu hào: 1,5 thìa canh
- Xì dầu: 1 thìa canh
- Mật ong: 1,5 thìa canh
- Tỏi băm nhuyễn: 1 củ to
- Tiêu xay: 1 thìa cà phê
- Lá thơm: 1 thìa
- Hành tây: 1 củ to
- Sốt BBQ: 300ml
Cách làm:
- Tách sườn thành từng dẻ, chặt miếng vừa ăn, rồi chần qua nước sôi cho hết mùi hôi
- Sau đó ướp sườn với tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên trừ hành tây và sốt BBQ
- Cho sườn đã ướp vào nồi, thêm một ít nước đun trong thời gian từ 60 - 80 phút.
- Chuẩn bị khay nướng, lót giấy bạc và xếp sườn vào khay, rưới đều sốt BBQ và ít nước om sườn lên trên, bổ hành tây thành những miếng cau rắc đều rồi dùng giấy bạc phủ lên nướng sườn ở nhiệt độ 200 độ trong 60 phút.
Chú ý: trong thời gian nướng nên lật sườn 2 -3 lần để sườn ngấm đều.
