Úc không chỉ là quốc gia sở hữu nhiều cảnh thiên nhiên đẹp đến siêu thực mà còn có nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Cùng khám phá ẩm thực của đất nước xinh đẹp này nhé.
ảnh minh họa
1. Bánh Lamington
Lamington là tên một loại bánh được người Úc rất ưa chuộng. Đây là loại bánh rất phổ biến trong các cửa hàng bánh, quán cafe tại Úc. Thậm chí, kể từ năm 2006, ngày 21/7 đã được chọn làm ngày Lamington toàn quốc (National Lamington Day).
2. Bơ Vegemite
Bơ Vegemite được xem là “linh hồn ẩm thực” của nước Úc. Loại bơ này có màu đen, vị mặn, mùi hơi khó chịu nhưng lại rất được ưa chuộng tại Úc. Người dân xứ sở chuột túi thường thức dậy buổi sáng với một lát bánh mì được trét thêm bơ Vegemite ở giữa. Vegemite còn xuất hiện trong thực đơn của các đầu bếp nổi tiếng, từ món khai vị đến món chính và món tráng miệng.
3. Thịt Kanguru
Kanguru là một loại linh dương đặc biệt chỉ có ở nước Úc. Món Kanguru nướng nguyên thủy được các thổ dân mang đi khắp các vùng hoang mạc. Kanguru giờ đây đã trở nên quen thuộc với tất cả những người sành ăn trên thế giới với thực đơn vô cùng phong phú từ món luộc, xào, bít tết, nấu canh, hầm, cà ri, thịt viên, chế biến xúc xích, làm bánh hamburger. Nhưng ngon nhất vẫn là món nướng, thịt Kanguru được ướp bằng loại gia vị đặc biệt chuyên dùng, được tinh chế từ những loại cây cỏ của Úc, xiên que nướng trên bếp than. Điểm ưu việt nhất của thịt Kanguru giàu đạm, sắt, chứa nhiều vitamin B12 và tỉ lệ chất béo thấp.
4. Tasmania
Tasmaia là một món nướng vô cùng đặc biệt được chế biến theo một công thức rất riêng có từ lâu đời của người dân Úc. Món ăn này không chỉ nổi tiếng ở Úc mà còn khiến nhiều đầu bếp trên thế giới phải ngẩn ngơ vì độ ngon, hấp dẫn của nó mà không biết công thức và cách chế biến ra sao. Món Tasmania cũng được nhiều đầu bếp ở các quốc gia khác nấu thử nhưng chẳng bao giờ có thể ngon và đúng hương vị như Tasmania ở Úc.
5. Bánh “Mây” Pavlova
Đối với những tín đồ bánh ngọt, món bánh Pavlova sẽ là một gợi ý vô cùng hấp dẫn,. Loại bánh này thoạt nhìn rất giống bánh gato thông thường, nhưng khi “cắn” vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được điều đặc biệt của nó. Phần nhân bên trong mềm mịn, tan ra ngay đầu lưỡi trong khi lớp vỏ bên ngoài lại giòn rụm, vàng ươm. Trên mặt bánh phủ một lớp kem tươi trắng muốt, rắc ít vụn socola hay trang trí thêm vài quả dâu tây bắt mắt.
6. Bush Tucker
Bush Tucker là một món ăn hết sức ấn tượng của ẩm thực Úc. Nó là một món ăn truyền thống và cũng là hình ảnh đại diện cho ẩm thực của của người dân bản địa Úc. Món này khá đặc biệt bởi nó được chế biến từ các loại thảo mộc đặc trưng cùng những loại động vật săn bắn được cũng như những loại côn trùng, sâu, nhộng. Tuy nghe có vẻ ghê nhưng đây thực sự là một món ăn ấn tượng và hấp dẫn nhất ở Úc.
7. Rượu Vang Úc
Nhắc đến rượu vang, bên cạnh Pháp, Ý người ta không quên nhắc đến Úc. Rượu vang Úc được chế biến theo một công thức bí mật được truyền từ đời này sang đời khác nên có độ tinh tế và thuần khiết rất riêng. Ngày nay việc sản xuất rượu vang ở Úc mang lại cho đất nước này một khoản lợi nhuận không hề nhỏ và ngày càng nhiều người dùng trên thế giới ưa thích rượu vang của xứ sở chuột túi hơn.
» Ấm sực ngày đông nhờ những món canh cay nóng chuẩn vị Hàn
» Sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu cả nhà đều khen
