Không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn, súp lơ còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sau đây là một số công dụng của súp lơ, theo trang The Health Site.
Ảnh minh họa
Tốt cho sức khỏe tim
Súp lơ chứa nhiều chất xơ, và các nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn nhiều chất xơ có thể tăng cường sức khỏe tim. Chất sulforaphane trong súp lơ giúp cải thiện mức huyết áp.
Loại rau này còn chứa các a xít béo Omega-3 giúp điều hòa mức cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim.
Tăng cường chức năng não
Súp lơ có choline, một loại vitamin B có vai trò trong việc phát triển não. Choline trong súp lơ giúp ngăn ngừa tình trạng mất trí nhớ liên quan đến tuổi tác.
Thậm chí nó có thể giúp đối phó với những rối loạn thần kinh khác như bệnh Alzheimer, và sự hiện diện của vitamin K trong súp lơ có thể hỗ trợ cải thiện hành vi tâm thần vận động.
Khử độc
Súp lơ chứa đầy các chất chống ô xy hóa giúp khử độc giai đoạn 1, và các hợp chất chứa sulfur của súp lơ góp phần khử độc giai đoạn 2.
Bên cạnh đó, các glucosinolate cũng kích hoạt các enzyme khử độc khác.
Củng cố xương
Súp lơ chứa đầy vitamin K, điều chỉnh các protein cơ bản của xương và cải thiện việc hấp thu calcium vốn có thể góp phần nâng cao sức khỏe xương nói chung.
Vì vậy, bạn sẽ có thể đối phó với các bệnh liên quan đến xương như bệnh loãng xương.
Tăng lưu lượng máu
Súp lơ chứa nhiều chất xơ nên có thể giúp tăng cường sự lưu thông máu, tạo điều kiện cho hệ thống cơ thể vận hành tốt hơn.
» Vì sao cảm thấy đầy hơi khi đi máy bay, chữa ra sao?
» Ăn gì để tăng cường trí nhớ?
