Ăn phô mai có thể giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san European Journal of Nutrition.
(Ảnh minh hoạ).
Các nhà khoa học thuộc Đại học Tô Châu (Trung Quốc) hồi cứu 15 nghiên cứu tại châu Âu và Mỹ liên quan đến hơn 200.000 người. Nhóm nghiên cứu phát hiện những người thường xuyên ăn khoảng 40 gr phô mai/ngày giảm 14% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và 10% nguy cơ bị đột quỵ.
Thừa cân, béo phì sẽ làm tim lớn hơn và nặng hơn. Điều này khiến nhịp tim đập không đều, dẫn đến tăng các nguy cơ bị đau tim, đột quỵ.
Ăn phô mai giúp tăng mức cholesterol tốt HDL, đồng thời làm giảm mức cholesterol xấu LDL.
Các chuyên gia cho biết dù có hàm lượng cao chất béo bão hòa song can xi trong phô mai giúp giảm lượng chất béo này hấp thu vào cơ thể. Tương tự, phô mai chứa a xít giúp ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch, qua đó giảm nguy cơ bị trụy tim.
