Giá trị dinh dưỡng của nho đã được công nhận từ hàng ngàn năm trước. Người Ai Cập đã ăn nho trong hơn 6.000 năm và đánh giá cao những đặc tính chữa bệnh của nó.
Chắc chắn bạn sẽ không bao giờ vứt hạt nho đi nữa nếu biết công dụng tuyệt vời này
Nho được cho là có ảnh hưởng rất lớn trong việc ngăn ngừa và điều trị ung thư cũng như một số bệnh khác do chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa.
Hạt nho có chứa các hợp chất như vitamin E, flavonoids, axit linoleic và OPCs. Những chất này chứa trong hạt nho chứ không phải trong vỏ, nước hay rượu.
Hợp chất Oligomeric proanthocyanidin complexes (OPCs) mang đặc tính chống oxy hóa. Ăn hạt nho giúp gia tăng đáng kể lượng chất chống oxy hóa trong máu. Những chất này có thể điều trị nhiều loại bệnh từ bệnh tim đến ung thư, điều trị giãn tĩnh mạch và phù nề.
Những lợi ích trong y học
Ngăn chặn ung thư
Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ hạt nho có thể làm giảm sự gia tăng của tế bào ung thư ở vú, dạ dày, đại tràng, tuyến tiền liệt và phổi
Tuy nhiên hiện chưa có bằng chứng rõ rang về điều này. Chiết xuất hạt nho hiện vẫn đang được nghiên cứu dùng để điều trị cho các bệnh nhân mắc ung thư
Làm giảm cholesterol
Nghiên cứu phát hiện ra rằng flavonoids được tìm thấy trong rượu vang đỏ giúp làm giảm cholesterol LDL, là 1 loại cholesterol ảnh hưởng xấu đến tim mạch. Thống kê cho thấy người Pháp thích uống rượu vang đỏ nên có bệnh tim ít hơn người Mỹ. Và theo kết quả báo cáo khẳng định rằng OPCs từ hạt nho giúp giảm thiểu các triệu chứng của căn bệnh này.
Giảm sự tăng huyết áp
Theo như nghiên cứu trên động vật cho thấy các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong hạt nho giúp bảo vệ động mạch khỏi nguy cơ bị phá hủy. Theo đó, chiết xuất từ hạt nho giúp giảm huyết áp đáng kể. Tuy nhiên, thử nghiệm trên người chưa khẳng định chiết xuất hạt nho có thể giúp điều trị hoặc giảm nhẹ bệnh cao huyết áp
Chiết xuất hạt nho hiện nay được sử dụng như một thực phẩm bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Sản phẩm tiêu dùng nên được chứa 1 liều lượng chuẩn proanthocyanidins từ 40 – 80% hoặc không vượt quá 95%
Chú ý:
- Trẻ em không nên ăn chiết xuất hạt nho. Ăn nho sẽ an toàn hơn.
- Người lớn nên tiêu thụ một lượng chiết xuất hạt nho theo chỉ dẫn dưới đây:
150 – 300 mg mỗi ngày đối với việc điều trị giãn tĩnh mạch
200 – 400 mg mỗi ngày trong 10 – 30 ngày để giảm phù nề
Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên dùng chiết xuất hạt nho
Chiết xuất hạt nho có thể được sử dụng liên tục trong 12 tuần mà không gây bất kỳ nguy hại nào đối với cơ thể con người
Bạn có thể tự tạo chiết xuất hạt nho bằng cách làm đơn giản sau:
Nguyên liệu:
- 1 chén hạt nho
- 1 hũ thủy tinh
- Cối
- Vải sạch
Cách làm:
Bước 1: Hạt nho rửa sạch, để khô. Phơi khô hạt nho từ 2- 3 ngày.
Bước 2: Dùng cối nghiền nát hoặc đặt chúng trong vải và nghiền.
Bước 3: Lưu trữ trong những bình thủy tinh và đặt ở nơi khô mát
Trộn bột với nước để uống 2 lần/ngày hoặc cho thêm vào nước ép trái cây.
Chú ý: Không nên sử dụng chiết xuất này kéo dài quá 3 tháng liên tục.
