Có một số loại thực phẩm bạn không nên kết hợp chúng với nhau, vì sẽ tạo ra những chất gây hại cho cơ thể, khiến hệ tiêu hóa làm việc nặng nề hoặc bị tiêu chảy.
ảnh minh họa
Đậu nành với lá hành
Đậu nành chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như canxi và protein, trong khi hành lá xanh chứa rất nhiều axit oxalat. Khi hai thực phẩm này ăn cùng với nhau, axit oxalate sẽ phá huỷ canxi khiến quá trình hấp thu canxi từ sữa đậu nành vào cơ thể bị ảnh hưởng
Bên cạnh đó, nếu bạn sử dụng chúng trong khoảng thời gian dài sẽ dẫn đến tình trạng tích tụ cặn bã không hòa tan trong dạ dày.
Ngũ cốc và sữa
Ngũ cốc và sữa là món ăn sáng yêu thích của nhiều người, nhưng giờ đây bạn phải suy nghĩ lại. Cả hai đều chứa carbs nên khi ăn cùng sẽ làm cơ thể bị căng thẳng. Bên cạnh đó, lượng đường trong máu sẽ lên cao và sau đó xuống thấp khiến bạn mệt mỏi, thèm ăn vặt nhiều hơn.
Bánh mì hamburger và bia
Cả hai thực phẩm này khi ăn vào đều được xử lý bởi gan, nhưng cơ thể của bạn sẽ ưu tiên xử lý rượu đầu tiên, vì nó nhận ra rượu như một chất độc.
Điều này sẽ khiến cho chất béo từ bánh mì hamburger trôi trong dòng máu của bạn, nơi mà nó có thể được lưu trữ trong các mô mỡ. Bạn cũng sẽ bị nặng bụng sau đó, bởi vì chất béo làm cho thức ăn tiêu hóa chậm hơn.
Sữa đậu nành với trứng
Trứng là một trong những nguồn cung cấp protein rất tốt. Không giống như các loại sữa thông thường, sữa đậu nành có thể làm giảm hoạt tính enzym protease được cơ thể của chúng ta sử dụng để giúp tái tạo quá trình trao đổi chất. Cho nên chúng ta sẽ không nhận được lượng protein tốt nhất từ trứng nếu ăn cùng với sữa đậu nành.
Dưa hấu và thịt
Thịt được coi là thực phẩm nóng trong khi đó dưa hấu là thực phẩm hàn. Khi chúng ăn cùng nhau, hiệu quả dinh dưỡng từ thịt sẽ giảm đáng kể. Nó sẽ gây khó chịu cho dạ dày và lá lách của bạn đặc biệt nguy hiểm cho người bị bệnh hen suyễn.
Tôm và vitamin C
Tôm chủ yếu chứa Arsenic Pentoxide và nếu nó kết hợp với những thực phẩm giàu vitamin C sẽ gây ra phản ứng hóa học bên trong dạ dày, biến thành Arsenic Trioxide rất nguy hiểm cho cơ thể. Thậm chí nếu kết hợp hai thực phẩm này ở lượng nhiều có thể gây ra tử vong.
Hải sản với trái cây
Không nên ăn trái cây như quả hồng và nho cùng với hải sản, bởi vì nó sẽ gây ra đầy hơi, buồn nôn, tiêu chảy và đau bụng. Ngoài ra, những loại trái cây này khi kết hợp với hải sản tạo thành một hợp chất không hòa tan trong cơ thể. Tốt nhất bạn nêu ăn trái cây cách 4 giờ sau khi ăn hải sản để tránh những tác động xấu.
Sữa với rau
Các hợp chất hóa học trong rau có thể gây hại cho sự chuyển hóa canxi từ sữa trong cơ thể. Vì vậy, bạn nên tiêu thụ hai thực phẩm này cách xa nhau một khoảng thời gian.
Sữa với Socola
Các nhà dinh dưỡng khuyên không nên uống sữa và ăn socola cùng nhau, mặc dù hương vị của nó rất ngon.
Sữa giàu canxi và protein trong khi socola giàu axit oxalat. Nếu chúng được tiêu thụ cùng nhau, canxi từ sữa và oxalat từ socola có thể tạo thành oxalat canxi không chỉ không tan mà còn dẫn đến tiêu chảy.
Sữa và trái cây
Các loại trái cây như táo, thanh long, dâu, dừa và dưa, ... không nên kết hợp cùng với sữa. Vì trái cây chứa nhiều hợp chất axit có thể liên kết lượng protein cao trong sữa khiến cho dạ dày khó tiêu hóa.
