Khi ai đó cắt một miếng bánh sinh nhật vừa được cắm nến trên đó, hẳn bạn sẽ phải suy nghĩ 2 lần trước khi ăn?Bởi những dữ liệu mới chỉ ra rằng nghi thức thổi nến cắm trên bánh gato sẽ phát tán một lượng vi khuẩn rất lớn.
Ảnh minh họa
Các nhà nghiên cứu ĐH Clemson (Nam Carolina) đã phát hiện ra rằng nước bọt phát tán khi thổi nến sẽ làm tăng lượng vi khuẩn trên bề mặt bánh lên 1.400%.
TS. Paul Dawson, công tác tại trường đại học này, đã tiến hành nghiên cứu trên cùng với 1 nhóm sinh viên để giúp họ nhận thức thêm về an toàn thực phẩm.
Nhóm nghiên cứu đã mô phỏng chiếc bánh sinh nhật bằng cách đắp kem lên miếng giấy và gắn nến lên trên.
Trước khi thực hiện thổi nến, tất cả sẽ đều ăn bánh pizza, mô phỏng 1 bữa tiệc sinh nhật thực thụ.
Và khi những ngọn nến thắp lên, kết thúc bài hát là màn thổi nến.
Để đếm vi khuẩn trên bề mặt bánh kem, nhóm sẽ cấy vi khuẩn lên đĩa
TS Dawson lưu ý rằng đây không phải là cách chính xác để đếm vi khuẩn nhưng đây là phương pháp cổ điển cơ bản.
Nhóm nghiên cứu đã phát hiện ra có rất nhiều vi khuẩn nhưng điều ngạc nhiên là mỗi người ở mỗi lần thổi nến sẽ cho các loại vi khuẩn khác nhau.
Và trung bình, mỗi lần thổi nến sẽ khiến lượng vi khuẩn trên mặt bánh tăng gấp 14 lần.
Đặc biệt, có 1 người khi thổi nến, lượng vi khuẩn tang gấp 120 lần, điều này cho thấy có những người có nhiều vi khuẩn hơn người khác.
Tuy nhiên, theo TS. Dawson, thông tin này sẽ không làm phá hỏng một nghi lễ quá quen thuộc trong các dịp sinh nhật.
Bởi trên thực tế, nghi thức này đã được thực hiện quá nhiều lần ở khắp nơi trên thế giới, và chưa bao giờ nó gây ra bất kỳ vấn đề gì cho trẻ em.
