Là một siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng các chuyên gia y tế cảnh báo ăn quá nhiều bơ sẽ lợi bất cập hại.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết chúng ta nên hạn chế lượng thức ăn với những thực phẩm yêu thích. Ví như với quả bơ, chỉ nên ăn nửa quả mỗi ngày vì ăn nhiều hơn sẽ gây tăng cân.
Quả bơ chứa gần 20 vitamin và khoáng chất. Sự kết hợp của vitamin B6, C, D và riboflavin trong bơ tốt cho hệ miễn dịch. Các vitamin A và E giúp cơ thể chống ung thư và hỗ trợ cho sức khỏe làn da.
Khi ăn cùng với thực phẩm khác, bơ giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng chống ung thư tốt hơn, chẳng hạn như chất carotenoid, tìm thấy trong rau bina và cà rốt. Và chúng cũng rất giàu omega-3, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Bơ rất nổi tiếtng về chất béo bởi các chất béo này đều lành mạnh hơn nhiều so với những thanh năng lượng hay hamburger.
Tuy nhiên loại quả này có tới 22 g chất béo, chiếm 1/3 nhu cầu chất béo trong ngày theo khuyến nghị (nếu chế độ ăn thông thường khoảng 2.000 calo thì sẽ cần 65-70g chất béo/ngày). Hơn thế một quả bơ còn chứa lượng calo cao đáng ngạc nhiên, lên tới 250 -280 calo.
Mặc dù loại quả này chứa đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu như chất xơ, các vitamin chống lại ung thư nhưng ăn quá nhiều lại dẫn tới tăng cân.
Do đó, cần nhớ chất béo chỉ nên chiếm 15- 30% khẩu phần ăn uống trong ngày. Theo đó, nếu bạn cũng ưa thích một số loại hạt, bữa ăn có các món xào thì nửa quả bơ là đủ nhu cầu hằng ngày.
Tuy nhiên, nếu bạn đang chăm chỉ tập luyện mỗi ngày thì ăn nguyên 1 quả bơ cũng không làm bạn tăng cân.
