Cuối tuần làm nồi nghêu hấp cho cả nhà nhâm nhi sẽ khá thú vị, chẳng cần cầu kỳ mà dễ ăn, ai cũng thích.
Ảnh minh họa
Nguyên liệu:
- 1 kg nghêu
- 2-3 củ sả, ớt tươi
- 1/3 lon bia hoặc nước lọc.
Cách làm:
- Nghêu ngâm nước khoảng nửa tiếng rồi rửa lại cho sạch.
- Sả rửa sạch, chẻ làm ba khúc.
- Ớt tươi rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho sả lót dưới đáy nồi, nghêu vào nồi, đổ bia hoặc nước lọc vào, rắc lên trên ít ớt tươi nếu thích ăn cay.
- Đun đến khi nghêu mở miệng thì tắt bếp, không cần đun kỹ quá nghêu ra hết nước sẽ mất ngọt.
