Ăn đúng những loại thực phẩm bổ dưỡng vào những thời điểm nhất định trong ngày sẽ giúp giảm các vấn đề thường gặp, ngăn ngừa bệnh dạ dày.
ảnh minh họa
Thực phẩm bổ dưỡng cho bữa sáng
Sữa chua
Bắt đầu một ngày mới bằng một bữa ăn sáng lành mạnh là một yếu tố quan trọng giúp cải thiện sức khỏe cho dạ dày của bạn. Probiotics có trong sữa chua giúp giảm sự phát triển của vi khuẩn có hại trong đường tiêu hóa. Probiotics cũng giữ cho ruột kết khỏe mạnh vì nó giúp trung hòa axit trong dạ dày và đẩy xuống đại tràng.
Một nghiên cứu được công bố trên The Journal of Gastroenterology Korea vào năm 2015 cho thấy, sữa chua có thể cải thiện chức năng đường ruột cho những người bị bệnh viêm ruột. Những người không dung nạp lactose thì có thể thưởng thức sữa chua không chứa lactose.
Bột yến mạch
Bột yến mạch là một thức ăn vời cho bữa ăn sáng và bạn có thể dùng cùng với quả việt quất. Bột yến mạch không gây trào ngược axit. Bột yến mạch làm dịu dạ dày buổi sáng và điều hòa nhu động ruột.
Trái cây tươi
Dưa bở, dưa hấu là những lựa chọn tuyệt vời cho những người hay bị trào ngược dạ dày. Chuối giúp bổ sung kali, chất điện giải và chức năng tiêu hóa, đặc biệt là nếu bạn bị tiêu chảy. Chuối cũng có nhiều chất xơ, đó là rất tốt cho tiêu hóa.
Thực phẩm bổ dưỡng tốt nhất cho bữa trưa
Salad
Ăn rau xanh hàng ngày là tốt nhất cho tiêu hóa. Ăn salad trong bữa ăn trưa kèm với cá hồi nướng, gà sẽ không gây trào ngược dạ dày và sẽ dễ tiêu hóa trong suốt buổi chiều. Nếu bạn nhạy cảm với axit, bạn nên tránh ăn hành tây hoặc cà chua và các hạt trong dưa chuột vì những đồ ăn này có thể gây co thắt dạ dày.
Hãy cẩn thận với nước cốt chanh và giấm trộn salad. Các loại thức ăn này có thể thúc đẩy trào ngược dạ dày. Hãy thử thêm thì là hoặc rau chân vịt cùng với rau mùi tây. Mùi tây giúp tăng cường tiêu hóa và rất tốt cho dạ dày của bạn.
Kim chi
Món ăn đặc trưng của Hàn Quốc này chủ yếu được làm từ bắp cải, giúp tăng cường sự phát triển của các vi khuẩn lành mạnh trong ruột kết. Ngoài ra, bắp cải giúp loại bỏ chất thải trong ruột. Tự làm kim chi cũng là một ý kiến hay nếu bạn sợ ăn cay.
Món ăn Địa Trung Hải
Bạn nên ăn các loại rau nướng như đậu lăng với dầu ôliu, cùng với cá nướng hoặc thịt gà. Hãy chuẩn bị một bữa ăn đa dạng với ngũ cốc, súp lơ, cà rốt, quả sung và lê. Đây là những nguồn chất xơ tuyệt vời dành cho bạn.
Thực phẩm bổ dưỡng tốt nhất cho bữa tối
Một bữa tối có các thực phẩm giàu chất béo có thể gây trào ngược dạ dày và ợ nóng. Bạn có thể cảm nhận được hiện tượng này khi chất béo vẫn còn dư thừa trong phân của bạn. Những người mắc hội chứng ruột kích thích thì càng nên tránh thức ăn có nhiều chất béo trong bữa tối.
Cá nướng
Cá nước lạnh như cá hồi, cá bơn, cá ngừ hoặc khi nướng trong dầu ôliu có đầy đủ các axit béo omega-3, có thể làm giảm viêm trong đường tiêu hóa. Theo một nghiên cứu vào năm 2014 được đăng trêm World Journal of Clinical, omega-3 rất tốt cho những người bị viêm loét đại tràng.
Gà nướng hoặc gạo nâu
Gà nướng cung cấp protein và dễ tiêu hóa hoặc gạo nâu là lựa chọn đặc biệt nếu bạn hay bị trào ngược axit sau bữa ăn muộn. Một lựa chọn khác là lê hoặc quả bơ. Atisô cùng với măng tây và đậu lăng rất tốt cho sự phát triển của các vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn.
Ăn đồ ăn nhẹ
Khi nói đến việc ăn vặt bạn có thể chọn những thực phẩm tốt cho dạ dày. Ví dụ như táo, bơ hạnh nhân, cà rốt, dưa chuột, pho mát, cải xoăn, bí xanh hoặc các loại hạt thường rất tốt cho đường ruột.
