Đậu Hà Lan chứa chất chống oxy hóa, chống viêm và các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin C, vitamin E, omega-3 chất béo, kẽm…
ảnh minh họa
Ngoài ra, đậu Hà Lan còn chứa phytonutrient giúp ngăn ngừa một số vấn đề sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của đậu Hà Lan, theo boldsky.
Tăng cường miễn dịch
Đậu Hà Lan rất giàu flavinoid, alpha-carotene và beta-carotene - được biết đến với đặc tính chống oxy hóa, giúp thúc đẩy khả năng miễn nhiễm.
Ngăn ngừa ung thư dạ dày
Đậu Hà Lan, đặc biệt là những loại đậu tươi chứa phytonutrient gọi là coumestrol - một trong những thành phần chính giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày.
Ngăn ngừa táo bón
Đậu Hà Lan tươi có chứa chất xơ giúp giảm bớt nhu động ruột và do đó ngăn ngừa táo bón.
Giúp giảm viêm khớp
Đối với những người có bệnh viêm khớp, nếu ăn đậu Hà Lan sẽ giảm đau khớp nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa.
Giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Giàu vitamin C, vitamin E, omega-3 chất béo, kẽm..., nhờ vậy mà đậu Hà Lan giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Xương chắc khỏe
Đậu Hà Lan rất giàu vitamin K, canxi và vitamin B cần thiết để giữ cho xương khỏe mạnh. Bổ sung đậu Hà Lan vào chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa loãng xương.
Ngăn chặn tăng cân
Nếu bạn đang tăng cân, hãy bổ sung đậu Hà Lan vào chế độ ăn uống hằng ngày vì nó ít chất béo và calo, đồng thời giàu chất xơ và protein.
