26/11/16

Ăn uống thế nào để có tâm trạng vui vẻ?

Theo các nghiên cứu khoa học, những chất dinh dưỡng bạn ăn hằng ngày có thể ảnh hưởng lên sức khỏe tâm lý.


Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Nhiều người thường sử dụng thuốc để điều trị các triệu chứng liên quan tới tâm lý nhưng các nhà khoa học cho rằng mọi người nên chú ý đến chế độ ăn uống để phòng ngừa và tránh bệnh tâm lý phát triển.

Dù lời khuyên không mới, vẫn chỉ là nên tránh chế độ ăn nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến, ăn nhiều rau và các thực phẩm dinh dưỡng… Nhưng với mỗi căn bệnh, bạn nên điều chỉnh một chế độ ăn khác nhau.

Theo nghiên cứu, chế độ ăn giàu rau trái, hạt, khoai tây, ngũ cốc, dầu ôliu, cá, giảm ăn thịt, các sản phẩm từ sữa có ảnh hưởng trực tiếp đến chứng trầm cảm.

Dầu ôliu, trái cây, hạt, cá có tính chất chống sưng viêm và chống oxy hóa, cùng khả năng cải thiện chức năng nội mô và các màng tế bào thần kinh. Do đó, chế độ ăn này ảnh hưởng trực tiếp lên chức năng của não bộ, giảm nguy cơ trầm cảm.

Một nghiên cứu cho thấy những thực phẩm có độ gây phản ứng sưng viêm cao cũng làm tăng khả năng trầm cảm nhưng chỉ ở phụ nữ. Ở nam giới không thể hiện sự liên kết nào của thực phẩm với tâm lý.

Kết quả này cho thấy cơ thể phụ nữ phản ứng kém với các thực phẩm gây sưng viêm khiến chúng ảnh hưởng lên não, tâm lý. Các thực phẩm này bao gồm đường, thịt đỏ, bánh mì trắng…

Với những bệnh như chứng mất ngủ, rối loạn ám ảnh cưỡng chế, tăng động cho thấy chế độ ăn có ảnh hưởng nhất định tới chúng. Các vi chất dinh dưỡng có thể làm giảm mất ngủ, acid béo omega-3 giúp giảm triệu chứng tăng động (ADHD), acid amin có thể dùng điều trị cho bệnh nhân bị ám ảnh cưỡng chế (OCD). Tuy nhiên, thực phẩm nói chung có thể không ảnh hưởng trực tiếp đến những căn bệnh này. Mỗi căn bệnh sẽ phản ứng với các chất dinh dưỡng theo cách khác nhau, phụ thuộc vào tuổi tác của não bộ và thời gian bệnh.

Nghiên cứu trên trẻ bị tăng động ADHD cho thấy chúng thường hay bị thiếu omega-3 so với trẻ bình thường. Chất này thường có trong cá, rau lá xanh, hạt. Những trẻ này có thể không ăn ít hơn trẻ khác nhưng cơ thể chúng chuyển hóa thực phẩm khiến cơ thể bị thiếu chất, gây ra các triệu chứng tăng động.

Các nghiên cứu khoa học về sự ảnh hưởng của chế độ ăn lên bệnh tâm lý còn phải phụ thuộc vào giới tính, tuổi tác… Nhưng để có một tâm lý khỏe mạnh năng động, một chế độ ăn giảm thịt đỏ, sữa, nhiều dầu ôliu và rau xanh là một lựa chọn lành mạnh lâu dài.

Related Posts:

  • Phát hiện tội đồ thứ 3 gây ung thư vú và buồng trứngTheo Deccan Chronicle, các chuyên gia ở Đại học New York (Mỹ) đã hiểu được lý do tại sao một số phụ nữ không có sự thay đổi nào trong các gien BRCA1 và BRCA2 mà vẫn mắc bệnh ung thư. ảnh minh họa Hóa ra  có một protein… Read More
  • Các nhà khoa học Úc sử dụng dầu đậu nành để chế tạo grapheneCác nhà khoa học Úc đã biến đổi dầu ăn bình thường thành graphene, qua đó, có thể giảm giá thành sản xuất vật liệu này. ảnh minh họa Graphene là loại vật liệu cácbon chắc chắn, chỉ rộng một nguyên tử và dẫn điện tốt hơn đồn… Read More
  • Dùng liệu pháp sốc điện để cai nghiện ma túyTheo The Daily Mail, các chuyên gia ở Viện Nghiên cứu Scripps (Mỹ) tin rằng có thể dùng liệu pháp sốc điện để cai nghiện ma túy. ảnh minh họa Họ đề xuất dùng điện để kích thích sâu vào phần não "chịu trách nhiệm" về tình tr… Read More
  • Kỷ lục du hành hơn 2 vạn km của cá mập makoCá mập đực được đặt tên “Vịnh địa ngục” đã lập kỷ lục thế giới mới sau khi chỉ mất 600 ngày di chuyển hơn 20.900 km, tức hơn phân nửa vòng trái đất, theo Đài Fox News. ảnh minh họa Thuộc loài cá mập mako, đối tượng nghiên c… Read More
  • Thủ phạm đang ‘giết’ dần các thiên hàCác thiên hà trong vũ trụ đang bị chết dần. Cái gì đang giết các thiên hà đó? Các thiên hà biến mất kì lạ (Ảnh: Shutterstock). Một giả thiết cho câu hỏi này vừa được nhóm nghiên cứu tại Trung tâm nghiên cứu sóng vũ trụ… Read More